“民以食為天,食以味為先”,小吃一直以來是小本創業者選擇的熱點投資方向,中國地域廣闊,各地小吃種類繁多,步行街、娛樂場所、夜市、車站碼頭，既可固定開店，又可流動經營，四季經營，沒有淡季，只有旺季，投資少，利潤高，是小本創業投資者較真誠的投資伙伴。肥腸粉就是其中之一，而且現場手工制作的肥腸粉，更受到美食愛好者的厚愛，純手工做粉，爽滑，入味，口感好。其麻辣鮮爽，色紅味美，配上特色的拌肥腸既可作為小吃品味，也可權作特色一餐。肥腸粉是四川省成都市眾多漢族傳統名小吃中較有特色的品種之一，喜歡吃麻辣的朋友，嘴饞的時候可以品味正宗的手工肥腸粉。

        手工肥腸粉要美味好吃，麻辣鮮香，那制作工藝就是重點。專業的團隊，專業的技術會讓你制作的手工肥腸粉和你之前品嘗過的口味一模一樣。也可以根據你的口味為你調制獨特的口味，再將秘制配方授予你。

》誠飛餐飲實訓《

        誠飛餐飲實訓 是西南大的餐飲實訓 ，在這里可以給你專業的餐飲技術實訓。我們是經過20年的沉淀，擁有一流的師傅、較專業的技術團隊。每一位師傅秉著“精心傳授，毫無保留”的宗旨，將每一道菜品的獨有技術傳授于你的手中，不管你是喜歡烹飪還是餐飲的創業者，有著自己的獨有烹飪秘方，想你的美食將會受大眾喜愛。

我們的優勢：

1、 是西南地區大的餐飲實訓基地，1400多個平方；

2、擁有一流的實訓師傅，專業的技術團隊；你可以在這學到正宗專業的餐飲技術；

3、全國連鎖，多家實訓基地；截止目前已經實訓了10萬多名學員；

4、實訓期間，“包吃包住”，解決學員學習期間住宿的經費問題；

5、隨到隨學，手把手實訓、手把手教學；理論結合實踐相結合，讓學員輕松掌握調味工藝流程及配方設置要求和全系列產品的制作方法，確保學員學會之后能以獨一無二的口味，正宗的技術伴你成功開啟創業之路。；

6、在本校結業的學員享有三年免費的餐飲技術升級；五年后享有終身的技術保障（只收取材料費）

7、每周三、周六免費講解“開店指導”，開店選址、經費、流程等相關問題；

8、誠飛餐飲享有權威機構（如：中國烹飪協會等）頒發的“先進單位”、“誠信單位”、“金牌特色美食”、“中華名小吃”的等多項殊榮。

》實訓內容《

1.香辣紅油制做及保管技術。 

2.肥腸高湯的熬制及保管技術。        

3.肥腸的清洗技術。

4.冒節子制做技術。                 

5.純手工粉制做及保管技術。

6.肥腸臊子的炒制及保管技術。

7.開店指導，裝修布局，開業，經營方面資料。