》缽缽雞《

缽缽雞有著深厚的歷史淵源。一聽(tīng)其名，就覺(jué)得很新奇，“缽缽”其實(shí)就是瓦罐，缽?fù)饷媸钱?huà)著紅黃相間的瓷質(zhì)龍紋，缽內(nèi)盛放配以麻辣為主的佐料，菜品在特珠殊加工后用簽串制，晾冷浸于各種口味的佐料中，食用時(shí)自取自食，除味道悠長(zhǎng)外更添情趣盎然。缽缽雞發(fā)展到今天，已經(jīng)是葷素搭配，多元素搭配，在飲食口味上，麻辣清淡皆有。

缽缽雞要美味可口，還有一個(gè)重要的秘方就是調(diào)料藤椒油的運(yùn)用，能調(diào)制出獨(dú)特的味道更需要專(zhuān)業(yè)知識(shí)的鋪墊。學(xué)這個(gè)技術(shù)知識(shí)也簡(jiǎn)單，誠(chéng)飛餐飲實(shí)訓(xùn)手把手教學(xué)，手把手教，包。你到誠(chéng)飛不止是學(xué)習(xí)到一份技術(shù)，我們還免費(fèi)給予開(kāi)店指導(dǎo)。誠(chéng)飛餐飲實(shí)訓(xùn) 經(jīng)過(guò)20年的沉淀，實(shí)訓(xùn)的師傅精通各色佳肴，在專(zhuān)業(yè)的實(shí)訓(xùn)團(tuán)隊(duì)里學(xué)習(xí)這門(mén)技術(shù)，你擔(dān)心什么呢？從誠(chéng)飛實(shí)訓(xùn)實(shí)訓(xùn)出去的學(xué)員，開(kāi)啟了自己餐飲的創(chuàng)業(yè)之夢(mèng)，生意火爆。

》誠(chéng)飛餐飲實(shí)訓(xùn)的優(yōu)勢(shì)《

1、誠(chéng)飛餐飲實(shí)訓(xùn) 是西南地區(qū)大的餐飲實(shí)訓(xùn)基地，1400多個(gè)平方；

2、擁有一流的實(shí)訓(xùn)師傅，專(zhuān)業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)；你可以在這學(xué)到正宗專(zhuān)業(yè)的餐飲技術(shù)；

3、全國(guó)連鎖，多家實(shí)訓(xùn)基地；截止目前已經(jīng)實(shí)訓(xùn)了10萬(wàn)多名學(xué)員；

4、實(shí)訓(xùn)期間，“包吃包住”，解決學(xué)員學(xué)習(xí)期間住宿的經(jīng)費(fèi)問(wèn)題；

5、隨到隨學(xué)，手把手實(shí)訓(xùn)、手把手教學(xué)；理論結(jié)合實(shí)踐相結(jié)合，讓學(xué)員輕松掌握調(diào)味工藝流程及配方設(shè)置要求和全系列產(chǎn)品的制作方法，確保學(xué)員學(xué)會(huì)之后能以獨(dú)一無(wú)二的口味，正宗的技術(shù)伴你成功開(kāi)啟創(chuàng)業(yè)之路。；

6、在誠(chéng)飛餐飲結(jié)業(yè)的學(xué)員享有三年免費(fèi)的餐飲技術(shù)升級(jí)；五年后享有終身的技術(shù)保障（只收取材料費(fèi)）

7、每周三、周六免費(fèi)講解“開(kāi)店指導(dǎo)”，開(kāi)店選址、經(jīng)費(fèi)、流程等相關(guān)問(wèn)題；

8、誠(chéng)飛餐飲實(shí)訓(xùn) 享有權(quán)威機(jī)構(gòu)（如：中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)等）頒發(fā)的“先進(jìn)單位”、“誠(chéng)信單位”、“金牌特色美食”、“中華名小吃”的等多項(xiàng)殊榮。

》實(shí)訓(xùn)內(nèi)容《

1、缽缽雞項(xiàng)目系統(tǒng)介紹； 　　

2、缽缽雞原料選購(gòu)； 　　

3、缽缽雞秘制底料的制作；

4、缽缽雞紅油及麻油的制作； 　　

5、缽缽雞蘸料汁的制作； 　　

6、學(xué)習(xí)缽缽雞全套技術(shù)制作流程； 　　

7、學(xué)員自己反復(fù)練習(xí)所學(xué)的課程，一直練習(xí)到熟練滿(mǎn)意為止； 　　

8、店面經(jīng)營(yíng)的選址原則、設(shè)備原料采購(gòu)渠道； 　　

9、投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，店面經(jīng)營(yíng)的日常管理。

》推薦搭配《

燒烤、小龍蝦等。