》缽缽雞《

缽缽雞有著深厚的歷史淵源。一聽其名，就覺得很新奇，“缽缽”其實就是瓦罐，缽外面是畫著紅黃相間的瓷質龍紋，缽內盛放配以麻辣為主的佐料，菜品在特珠殊加工后用簽串制，晾冷浸于各種口味的佐料中，食用時自取自食，除味道悠長外更添情趣盎然。缽缽雞發(fā)展到今天，已經是葷素搭配，多元素搭配，在飲食口味上，麻辣清淡皆有。

缽缽雞要美味可口，還有一個重要的秘方就是調料藤椒油的運用，能調制出獨特的味道更需要專業(yè)知識的鋪墊。學這個技術知識也簡單，誠飛餐飲實訓手把手教學，手把手教，包。你到誠飛不止是學習到一份技術，我們還免費給予開店指導。誠飛餐飲實訓 經過20年的沉淀，實訓的師傅精通各色佳肴，在專業(yè)的實訓團隊里學習這門技術，你擔心什么呢？從誠飛實訓實訓出去的學員，開啟了自己餐飲的創(chuàng)業(yè)之夢，生意火爆。

》誠飛餐飲實訓的優(yōu)勢《

1、誠飛餐飲實訓 是西南地區(qū)大的餐飲實訓基地，1400多個平方；

2、擁有一流的實訓師傅，專業(yè)的技術團隊；你可以在這學到正宗專業(yè)的餐飲技術；

3、全國連鎖，多家實訓基地；截止目前已經實訓了10萬多名學員；

4、實訓期間，“包吃包住”，解決學員學習期間住宿的經費問題；

5、隨到隨學，手把手實訓、手把手教學；理論結合實踐相結合，讓學員輕松掌握調味工藝流程及配方設置要求和全系列產品的制作方法，確保學員學會之后能以獨一無二的口味，正宗的技術伴你成功開啟創(chuàng)業(yè)之路。；

6、在誠飛餐飲結業(yè)的學員享有三年免費的餐飲技術升級；五年后享有終身的技術保障（只收取材料費）

7、每周三、周六免費講解“開店指導”，開店選址、經費、流程等相關問題；

8、誠飛餐飲實訓 享有權威機構（如：中國烹飪協(xié)會等）頒發(fā)的“先進單位”、“誠信單位”、“金牌特色美食”、“中華名小吃”的等多項殊榮。

》實訓內容《

1、缽缽雞項目系統(tǒng)介紹； 　　

2、缽缽雞原料選購； 　　

3、缽缽雞秘制底料的制作；

4、缽缽雞紅油及麻油的制作； 　　

5、缽缽雞蘸料汁的制作； 　　

6、學習缽缽雞全套技術制作流程； 　　

7、學員自己反復練習所學的課程，一直練習到熟練滿意為止； 　　

8、店面經營的選址原則、設備原料采購渠道； 　　

9、投資預算分析及風險回避，店面經營的日常管理。

》推薦搭配《

燒烤、小龍蝦等。