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特色小面實訓(xùn) 面食技術(shù) 面條技術(shù) 小面技術(shù) 小面技術(shù)實訓(xùn)

適合對特色小面感興趣，想開特色小面店的創(chuàng)業(yè)者、小本創(chuàng)業(yè)、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)、農(nóng)民致富等人群報名學(xué)習(xí)。
教學(xué)優(yōu)勢：手把手技術(shù)指導(dǎo) 真材實料操作不控制原料設(shè)備提供食材練習(xí) 技術(shù)支持與咨詢隨到隨學(xué) 名師團(tuán)隊指導(dǎo) 8年專注餐飲教育學(xué)員遍布全國100+城市不控制任何原料及設(shè)備
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A.基礎(chǔ)部分：

1.面條成熟度的鑒別；2、煮面標(biāo)準(zhǔn)；3、生面條的保管方法；4、原料的驗收和標(biāo)準(zhǔn)；5、衛(wèi)生清潔程序；6.餐前準(zhǔn)備；7、收市工作；8、面條加工工藝；9、熬制高湯的八個注意事項；10、傳統(tǒng)香料的配制。

a. 煮面：么時候面下鍋，下鍋后煮幾分鐘，煮的過程中怎樣用筷子攪動，煮面時水溫控制在多少度，什么時候挑面，挑出面怎樣擺放等都是有講究的。

b. 制作油辣椒：怎樣炒辣椒，控制在什么樣的溫度，炒多久，搗辣椒的力度把握，辣椒塊/末的粗細(xì)，油溫的控制，香味的保留

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我不能給您較低的價格，只能給您較高的品質(zhì)。我寧可為價格解釋一陣子，也不愿意為質(zhì)量道歉一輩子。
親，我們謝絕還價，我們沒有那些所謂的花邊新聞和炒作，只有實實在在的教學(xué)。我們做的是口碑！做的是品牌！教的就是技術(shù)！做的就是專業(yè)！我們知道您的錢來之不易，都是辛苦錢，汗水錢，所以我們也是憑良心做事，每一分錢都會讓您花得有價值，絕對不走冤枉路。我們不接受任何理由的議價，也不會和同行的做所謂的價格競爭，更不會做夸大其實的宣傳。一分價錢一分技術(shù)，過分的低價競爭，較后吃虧的還是消費(fèi)者；請廣大學(xué)員諒解，自己斟酌考慮；我們承諾：“給我們一份信任，還您一份實在！”，謝謝合作！